1、烤面包的制作方法
准备材料:法式面包baguette(或者其他你喜欢的切片面包也可以)、5瓣大蒜garlic、黄油100-200克butter、香菜茉parsley、少许盐slat和辣椒pepper.
1. 制作蒜酱。把黄油融化,把大蒜搅汁和香菜茉、盐、辣椒拌在一起。
2. 切开面包但不要切断,把调好的蒜酱均匀地抹上。
3. 用锡纸包好抹上蒜酱的面包放入烤箱烘焙10分钟,反个面再烘焙10分钟即可。
小贴士Tips: 如果家里没有烤箱的朋友,教大家个好办法,一样达到烘焙的效果。把不粘锅烘热(不放油),把面包放在上面慢慢温热,稍有微黄的时候反面,大约一共6分钟即可,味道一样好哦!如果你喜欢吃肉,也可以在里面夹上一些培根或者香肠,或者配番茄、香蕉,都是很美味的。
原料:
4厚片酵母面包,1大瓣蒜,2汤匙纯天然橄榄油,橄榄油作为搭配材料,250克奶酪黄瓜酱,250克熏鲑鱼片,1把紫花南芥,黑胡椒粉。
制法:
1、把面包放在烤盘上或者烤架上烘烤。
2、取出面包后,趁着面包还热时,在面包上刷上大蒜,洒上橄榄油。每~层面包上面都涂上~勺奶酪黄瓜酱。
3、然后排上一层鲑鱼加紫花南芥。用胡椒粉调味,吃时再洒点橄榄油。
主料:面包片
辅料:柿子椒、胡萝卜、西兰花、脆皮肠、洋葱、玉米粒
调料:黄油、沙拉酱
烹制方法:
1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁,坐锅点火倒入水,将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出,和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中,加入沙拉酱拌匀;
2、取几只大小相同的小碗,底部分别抹上少许黄油,将面包片的四边去掉,切成正方形分别按入碗中,拌好的沙拉分别放在面包中,烤箱预热180度?200度后,放入烤15分钟左右即可。
特点:美味可口,浓香四溢。
天天提示:将面包片的四边切掉,防止在烤箱中受热不均匀烤糊。
不晓得你说的是不是蒜茸烤面包。如果是的话可以买法棒,切片,或者现在安德鲁森新出的“法大球”也可以(这个已经切片,但没片面积较到),然后切片面包涂上蒜茸和黄油烤。时间不用太长。如果不方便使用烤箱的话。可以用平底锅烘。希望能帮上你
2、香蒜面包的做法步骤图,香蒜面包怎么做好吃
主料高筋面粉 250克白糖40克水110克鸡蛋1个玉米油30克酵母4克食盐2克
辅料大蒜 15克香葱2根黄油30克食盐1克
香蒜面包的做法
把除黄油外的面包材料混合入面包桶,面粉中心挖洞放入酵母,将黄油35克放入面包机内,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性,在面包机里进行一次发酵
将面团从面包机中取出按压排除气体
分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团,按扁,擀开
卷起来,搓成橄榄形
摆入烤盘内,放入烤箱二次发酵
黄油蒜蓉馅料:大蒜、香葱切碎加入软化的黄油和适量盐,搅匀即可
发酵好的面团刷上全蛋液,用利刀在中间划一刀
把做好的香蒜馅料涂在面团中间
放入预热好的烤箱,上下火180℃、中层烤15分钟
简单又好吃的蒜香面包就做好了
3、蒜香面包怎么做??
咸香蒜蓉面包条
材料:面包2片,黄油30g,大蒜3~4瓣,蒜叶2根,盐少许,黑胡椒少许
1、面包2片切条,大蒜压泥,我这没有压蒜器,用刀剁的有点儿大粒,蒜叶切细末,可以用葱花代替
2、黄油隔水融化,家里有微波炉的话借助微波来融化,半分钟就可以,比较省时。
3、融化好的黄油中放入盐,黑胡椒椒,蒜泥,蒜叶拌匀
4、面包条摆入烤盘中,每根面包条上刷上调好的蒜香黄油料,均匀的涂抹,单面涂抹就可以,千万别放油中洗澡哦,会很油很油哦!
5、放进预热好的烤箱里,180度中层,上下火,烤10分钟就可以啦。烤箱的温度和时间根据自家烤箱脾气来决定哦!我这个上色比较深,喜欢浅一点就缩短时间。
6、香香脆脆特别好吃哦~连平时不吃大蒜的小公主也说好吃,特别香脆。
荷妈小贴士:
吐司选择原味吐司;大蒜和蒜叶的量可以根据自己的口味来调整。蒜叶可以用香葱代替哦。我是家里没葱,临时将水培的蒜苗拿来用。
黄油用动物性黄油,如果用有盐黄油的话,就不用再加盐了。
烤制的时间根据自家烤箱的性能调整,烤的时间长一些会更加酥脆。喜欢软点的缩短时间。
40克黄油隔热融化后,将盐和糖粉搅拌均匀
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整颗蒜头磨成蒜蓉,越细越好
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葱切细粒,最好比我切得细
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将所有材料慢慢涂满方包上,可以两边涂满,将料多的一面放在上边,底涂得太多会变黑
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放入预热175度既焗炉,上下火,大概5-7分钟,具体要睇每个焗炉既温度
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把大蒜压成泥,将黄油、大蒜泥、盐和糖一起搅拌均匀。切去面包四周表皮,将面包一面抹上蒜蓉奶油,把抹了蒜蓉奶油那面朝上放入烤盘。把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱,烤20-25分钟,至面包表面变得金黄即可出炉。
蒜香面包怎么做?蒜香面包非常好做,它是蒜,不是直接用大蒜的,可以用蒜蓉。扣法棍面包是最好吃的
4、烘焙之法式蒜香包怎样做?
高筋粉 500克
黄油 50克
牛奶 270~280克
奶粉 30克
细砂糖 70克
酵母 5~6克
大蒜沫 30克
葱沫、香芹碎 10克
黄油 50克
培根碎 适量
1、除盐和黄油的所有食料放入厨师机搅拌,面团搅至表面光滑状态加入盐继续慢速搅拌。
2、面团起七分筋时可加入黄油继续搅拌至完全状态. 用手戳一个小孔周边无锯齿状是光滑的。
3、进行第一次醒发,由于天气有点冷,醒发了1小时50分钟,醒发不能只看时间要看面团状态,比之前扩涨2倍左右,用手粘面粉戳个小孔不迅速回缩就差不多了,等分10份轻拍团圆静止15~20分钟。
4、面团松弛时可把馅料调好,黄油微波炉盯1分钟,把馅料混和好装入裱花袋即可,实操时居然忘了放培根碎…豆果宝宝记得放哟,口感会更丰富…呵呵
5、松弛好面团后,用刀片划一小条口子,挤入蒜香馅料,放入烤箱进行二次醒发,40~45分钟左右至面团扩展于2倍左右。
6、醒发好后,烤箱180度,上下火20分钟左右即香气弥漫,法式蒜香面包新鲜出炉
高筋粉 500克
黄油 50克
牛奶 270~280克
奶粉 30克
细砂糖 70克
酵母 5~6克
大蒜沫 30克
葱沫、香芹碎 10克
黄油 50克
培根碎 适量
1、除盐和黄油的所有食料放入厨师机搅拌,面团搅至表面光滑状态加入盐继续慢速搅拌。
2、面团起七分筋时可加入黄油继续搅拌至完全状态. 用手戳一个小孔周边无锯齿状是光滑的。
3、进行第一次醒发,由于天气有点冷,醒发了1小时50分钟,醒发不能只看时间要看面团状态,比之前扩涨2倍左右,用手粘面粉戳个小孔不迅速回缩就差不多了,等分10份轻拍团圆静止15~20分钟。
4、面团松弛时可把馅料调好,黄油微波炉盯1分钟,把馅料混和好装入裱花袋即可,实操时居然忘了放培根碎…豆果宝宝记得放哟,口感会更丰富…呵呵
5、松弛好面团后,用刀片划一小条口子,挤入蒜香馅料,放入烤箱进行二次醒发,40~45分钟左右至面团扩展于2倍左右。
6、醒发好后,烤箱180度,上下火20分钟左右即香气弥漫,法式蒜香面包新鲜出炉
快手餐前小点。
作者 :雨莲
3/7备料融化黄油
4/7混合调料
7/7Done!
香哈菜谱小贴士
1.披萨草可以去麦德龙的调料区寻找,如果没有,请找万能的*;2.面包要趁热吃哦,外皮焦脆,内里软糯,实在是太满足;3. 喜欢蒜多的可以多放,不喜欢的可以少放,把握不准调味料分量的,可以直接用筷子蘸少许试一下就OK了
牛油10克,蒜头2个,香菜适量,法包1个
1.准备材料:10g牛油、蒜头2颗、香菜适量。
2.1个法包,1.2的还有这么大个头的还算不错的。
3.法包切片待用。
4.牛油放至室温,没耐心的话可以隔水加热,但不能全融化。
5.把蒜头变成蒜蓉与牛油放在一起,待用。
6.在调料上撒点香菜末,增加香味。
7.充分搅拌调料,待用。
8.把蒜蓉等涂到切好的面包片上。
9.烤箱预热,然后再180度烤5分钟,完成。
法式包切成薄片准备使用,把大蒜切成蒜末,放入黄油,把它放在一边,在调味料上撒上一些切碎的欧芹,以增加味道,把调味料搅拌均匀,然后把蒜末涂在切片面包上预热,烤箱在180度的温度下烘培5分钟。
5、黄油蒜香面包怎么做?
黄油蒜香面包的做法:
高筋面粉:200克、低筋面粉:80克、糖:25克、酵母:3克、鸡蛋:1个、牛奶:125克、黄油:25克、盐:3克米:1.5杯(约煮三碗饭分量)。
黄油蒜蓉酱:
黄油:20克、蒜蓉:7个蒜瓣量、盐:1克、糖:3克、欧芹碎:适量、帕玛森芝士粉:适量。
1、先做面团:除黄油和盐外,所有材料加入到厨师机,揉成光滑面团后加入黄油和盐,揉出厚手套膜,封上保鲜膜醒发半个小时;
2、醒发面团的同时,制作黄油蒜蓉酱,将黄油充分软化,加入蒜蓉、糖、盐和欧芹碎,欧芹碎可以用超市卖的干的,实在没有,也可以用新鲜香菜代替。
3、面团醒发半个小时以后平均分成七等份,揉圆,用擀面擀擀成牛舌状,卷起,放入烤箱醒发一个小时左右,发酵至1.5倍大;
4、面团表面喷上少许水,表面撒上面粉,用刀片在面团中间割上一刀,挤上黄油蒜蓉酱,撒上帕玛森芝士粉;
5、烤箱170摄氏度,烘烤20分钟左右即可出炉。