1、如何鉴别烤箱新机和样机的区别和特点(方太牌子的)谢谢
看有无刮痕。
1、第一次使用设备时，建议将温度设到最高，并在烤箱中没有食物的状态下，持续加温半小时以上，然后打开炉门，并使房间通风。
2、在最初使用烤箱时经常会产生异味，这是由于在储存期间为了保护烤箱所涂抹的物质受热蒸发所致
2、怎么看蛋糕是否烤熟烤箱里
对于蛋糕是否烤熟，很多时候大多数人都是凭感觉，这就导致了蛋糕还没有烤熟就取出来或者是烤过头了还不知情，今天就和大家分享一下如何判断蛋糕是否烤熟的两个方法！
方法1：观察按压法
烘烤蛋糕过程中，我们观察蛋糕爬升到达最高点后明显出现回落，这时说明蛋糕已经基本成熟。此时我们再戴上隔热手套拿一根筷子伸进烤箱按下一下蛋糕的中心表面，若弹性很好，回弹明显则可以判断蛋糕已经成熟。蛋糕可以从烤箱中取出来了。反之若按下后塌陷明显，弹性不足，回弹不明显则说明蛋糕还没有完全烤熟。蛋糕需要接着继续烤。
方法2：观察牙签检验法
同样和方法1中一样观察蛋糕爬升到最高后明显出现回落，蛋糕基本烤熟后。由于家用烤箱空间一般都不是太大，在烤箱内部直接操作不方便，所以我们直接把已经基本烤熟的蛋糕从烤箱中取出来检验。用家里的牙签扎入取出的蛋糕的中心部位（因为蛋糕的中心部位较难烤熟，一般中心部位烤熟了，周边肯定也就烤熟了。）拔出牙签时如果牙签上是干净的就代表蛋糕烤熟了，反之如果有蛋糕组织粘在牙签上被带出来就代表蛋糕还没有烤熟，还有继续烘烤，直到烤熟为止。
最后将烘焙时间记录下来，方便下次烤蛋糕使用。
蛋糕成熟检验
1.可用手指在蛋糕中央顶部轻轻触试，如果感觉硬实、呈固体状，且用手指压下去的部分马上弹回，则表示蛋糕已经熟透。
2.也可以用牙签或其他细棒在蛋糕中央插入，拔出时，若测试的牙签上不沾附湿黏的面糊，则表明已经烤熟，反之则未烤熟。
3、烤箱温度上不去为什么
1、检查保险丝是否熔断
如果熔断应排除熔断的故障，再检查插头是否插牢，柱头和插孔是否紧密结合，然后检查电源线是否折断。
2、检查管状加热器是否插接好
加热器内部热丝是否烧断，检查时用万用表测试加热器两个接线柱即可查出故障，如果发现断路，应该更换电热管。
3、检查温度调节器和定时器的各触点
如果触点接触不良，比如距离过大，动触点和静触点没有紧密接触，也就是出现了断路，应使两接触点连接好。如果是温度调节器的触点，经修理使其接触后，必须用电偶测温计重新检验温控器的调温性能，使刻度盘指示数和箱内实际温度相符，否则就不能准确掌握烤箱的温度。
接触点经多次接触会由于电火花产生烧蚀现象，也会影响通电，使电烤箱不热。发现触点烧蚀，可用砂纸轻轻擦拭烧蚀处，使触点接触良好。
工业烤箱一种通用的干燥设备,由钢板箱体、纤维填充物组成，配合热风循环系统使用。工业烤箱用于各种工业物料的干燥，在工业生产领域使用普遍。
1、工业烤箱的结构
工业烤箱为内外双层结构,壳体为角钢薄钢板,内外双层壳体之间填充有纤维物质，工业烤箱使用的纤维物质多为硅酸铝，能起到保温的作用,形成可靠的保温层，工业烤箱配置有热风循环系统及温度测量与控制系统。
2、工业烤箱的原理
工业烤箱在工作时，操作人员通过仪表和感温器来获得工业烤箱内部的温度值，在通过控制系统进行操作，工业烤箱的热风循环加热方式，与普通的散热加热方式相比，有着更好的气体流动性，能加快工业烤箱内物料的干燥速度，工业烤箱的热风循环系统由送风马达、风轮和电热器组成，送风马达带动风轮送出冷风，冷风经过电热设备加热携带热能后经风道进入工业烤箱的烘箱工作室。
工业烤箱的热风循环系统有利于提高空气温度的均匀性，在工业烤箱开关箱门运送物料的过程中，温度值会受到影响发生变动，热风循环系统的均匀性则有利于在最大快速度内恢复工作状态的温度值。
1.烤制的东西太多，而烤箱的加热元件功率不够，温度就始终上不去。试试烤少量的东西，看看火候够不够；
2.如果跟量无关，可能是烤箱的密闭性不好，造成热能损失。试着检查烤箱门密封条以及各种观察孔、进出线、管的保温密闭是否完好。
3.如果密闭程度也完好，可能是烤箱加热元件断路或控制部分开路造成输出功率不足而影响升温。检查电路及发热元件是否完好。如果是采用内部热风循环加热方式的烤箱，那就还要检查风扇和循环管道（路）是否损坏堵塞等等。
知道的就是这么多了，要是还是不行的话，建议联系售后维修！~
火力不够或者时间不够
4、烤箱的使用方法是什么 烤箱的使用方法
1、第一次使用烤箱时，要注意用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。这也是很多烤箱用户的日常清理习惯。接下来，可以先不放食物，启动烤箱升温，这样既可以检验烤箱是否可以正常运转，也可以祛除异味。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
4、烤箱在开始使时，应先将温度，上火，下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮，千万不要逆时针拧，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。
5、电烤箱每次使用完毕待其冷却后应进行清洁工作。应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
6、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
7、烤箱长时间工作时，不要长时间守在烤箱前面。同事在打开烤箱时，一定注意远离烤箱上风口，容易被高温水蒸气糊脸烫伤。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
5、企业烤箱在哪个单位做年检?
您提问的是企业工业烤箱在哪个单位做安全年检?
应在特种设备检验合格有效期届满前1个月向当地特种设备检验检测机构提出定期检验要求。
《特种设备安全监察条例》
第二十八条特种设备使用单位应当按照安全技术规范的定期检验要求，在安全检验合格有效期届满前1个月向特种设备检验检测机构提出定期检验要求。
检验检测机构接到定期检验要求后，应当按照安全技术规范的要求及时进行安全性能检验和能效测试。
未经定期检验或者检验不合格的特种设备，不得继续使用。