1、烤箱版鸡柳怎么做
1.将鸡胸肉解冻待用。
2.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。
3.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，鸡精0.3kg搅拌均匀待用。
4.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。
5.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。
6.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。[1]
烤箱版 鸡柳的做法
将鸡肉切成条，加加生抽，姜末，水淀粉，胡椒粉腌制一小时以上。
准备好三个小碗，分别用于，打鸡蛋，装面粉，装面包糠。
将腌好的鸡块，先过一道面粉，沾上一层薄面粉后，再裹一层鸡蛋，裹上鸡蛋液之后再放在面包糠里面，裹上面包糠。
放在烤箱里，上下220度左右烤十五分钟。
加上番茄酱或自然或辣椒粉
2、鸡柳可以用烤箱烤吗 鸡柳可不可以用烤箱烤
1、鸡柳可以用烤箱烤。
2、鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。
3、烤鸡柳是以新鲜鸡胸脯肉配以烧烤酱、孜然、黑椒等烤制而成，蘸以番茄酱更有异国风味。烤鸡柳与烤鸡翅不同，鸡柳由于没有外皮烤制，所以更需要讲究烧烤技巧。
3、鸡柳可以用烤箱烤吗 烤箱烤鸡柳步骤
只要家中有烤箱，就可以满足烤箱版的低脂肪烤鸡柳，味道鲜美、外酥内嫩、健康又美味，老人孩子都喜欢吃，而且健康卫生，不用担心鸡柳放了乱七八糟的添加剂。让我们一起动手自己做吧：
需要用到的食材有鸡胸脯肉500克、生姜片、大葱1根、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠、料酒、蚝油、老抽、生抽、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒、牛奶、盐。
只要根据下面的步骤一步步的做，相信一定可以做出味道鲜美的烤鸡柳。
1、先把鸡胸脯清洗干净，切成长短均匀的长条放在干净的大碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、2勺蜂蜜、1勺橄榄油也可以用玉米油代替，1勺玉米淀粉、2勺牛奶，再加入适量的黑胡椒和食盐，葱切成丝，放入碗中，放入两片生姜搅拌均匀，盖上保鲜膜放在冰箱中冷藏腌制2个小时左右。
2、把淀粉、鸡蛋、面包糠分别放在三个碗中，先把鸡胸肉里面的葱姜挑出来丢掉，然后把腌好的鸡胸肉放在淀粉里面裹一层，用手拍掉多余的淀粉，再蘸一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，面包糠可以多裹上一点口感更酥脆一些。
3、全部裹上面包糠之后放在一边备用，在烤盘上垫一张锡纸或防油纸，烤箱提前预热5分钟，把鸡胸脯肉放在烤盘上放入烤箱中，上下火180度大约烤20分钟左右，具体时间还要看自己家的烤箱温度。
等到20分钟烤完之后就可以拿出来放在盘子上了，在盘子上挤一点沙拉酱或者番茄酱搭配味道就更棒了。
烤箱版的烤鸡柳虽然不如油炸的酥脆，但是胜在健康少油，而且鲜美多汁，这样做出来的烤鸡柳热量要比油炸的更低，两块鸡胸脯肉就可以做很多。
烤盘里铺好锡纸，用刷子均匀的刷一层油，薄薄的一层即可。（刷油可以有效的避免鸡柳粘在锡纸上。）
超市里卖的鸡柳，味道已经腌好的，无需再调味。
把鸡柳铺在烤盘中，无需解冻，直接烤就可以的。口感更嫩。
烤箱预热200度，烤十五分钟，中间拿出来翻个面，无需再刷油。看，成品出来了，色泽是不是很诱惑人？因为直接冷冻烤，所以保存了一部分水分，鸡柳吃起来滑而不腻，搭配淡淡的辣味，很有食欲哦~
烤箱可以烤鸡柳呀，而且很简单的，在超市买已经调好味的鸡柳，然后把鸡柳铺在锡纸上面（锡纸要提前刷好薄薄的一层油再放鸡柳），最后调好烤箱的温度（200度）放进去，烤十五分钟就可以了。
烤箱是可以烤鸡柳的，与煎炸的口感不同，烤出来的鸡柳，口感发柴，含水量更少，小编建议在烤鸡柳时，不要一次成型，烤制一半拿出晾凉，再烤至全熟，这样可以增加鸡柳风味
烤箱是可以烤鸡柳的，首先我们要买一些鸡柳，然后只要刷上自己喜欢的酱料，然后再放入锡纸盘中，就可以烤出好吃的鸡柳了
4、烤箱烤炸鸡柳要多久 烤箱烤炸鸡柳要多长时间
1、烤箱烤炸鸡柳要15分钟左右。
2、鸡柳放在烤箱中烤制15分钟即可熟，除了烤制，鸡柳还可以炸着吃。鸡柳可以做川香鸡柳，无骨鸡柳，鸡肉卷，鸡米花，榨菜炒鸡柳等等。吃不完的鸡柳要放入冰箱冷冻层中进行保存，但是需要密封完整，防止味道发生变化。
5、电烤箱烤鸡柳需要多少时间多少度
鸡肉切1.5厘米宽条，用盐，白胡椒粉，少许糖，黄酒，生抽抓透，腌制1-2小时备用
塑料袋里放些面粉，放入腌好鸡柳粘匀面粉，裹上打散的鸡蛋清，放入面包屑里，裹匀压实
加工好的鸡柳，排放在烤架上
烤箱200度预热，放入鸡柳，上下火，20分钟，中途适时翻动一下
也可用1.的腌料，再加些香料（如辣椒，十三香，或孜然等），酱料（BBQ）后。直接入炉烘焙
关于温度：烤肉时宜在200-220度左右，时间宜在15-25分钟之间。注意是烤箱各有不同，放入烤箱中的物料也不尽相同，在实际在操作时，刚开始要多观察，摸索出适合你使用的烤箱的温度时间模式。总之，以内熟透，外焦黄（不能糊，不能硬），口感好为目的。
一般鸡柳加热的温度在150-200左右
鸡柳是用鸡胸肉切成条状，切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，所以叫鸡柳 。新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量10%以下；食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售；香辛料、小麦粉为市售，复合磷酸盐为分析级，浆粉和裹粉采用市售。