摘要：随着烘焙越来越受欢迎，烤箱已经成为了很多人在平时生活中必备的厨房家电之一。但是，我们经常会忽略烤箱对我们的眼睛可能造成的危害。本文分成四个部分，将教你如何正确看待烤箱，以避免眼伤。
1、正确摆放烤盘
在烹饪期间，当烤箱门打开时会突然爆发出灼热而耀眼的光芒，这个光芒不仅仅会对我们的眼睛造成损伤，还会使我们的视线瞬间变得模糊。因此，在打开烤箱门之前，需要摆放好烤盘，保证食物已经准备就绪，烤箱可直接关闭并将食物给烤熟。
同时，我们需要注意避免太靠近烤箱，因为太靠近烤箱也会造成视觉上的不适。为了减少这种情况下的影响，我们可以在烤箱门口上方的一个小区域停留，等待我们的食物完成。
最后，不要忘记使用烤箱门上的观察窗口。这样，我们就可以在不必打开烤箱门的情况下了解食物烤制的情况，不再需要频繁地打开烤箱门。
2、始终使用手套
无论何时，当我们打开烤箱门时，都应该使用手套。使用手套是一种很好的习惯，不仅可以保护手部免受灼伤，还可以帮助我们避免对烤箱内部产生光孔感觉。
要避免使用笨重而不灵活的手套，同时也要注意勿戴手套进行其他操作。手套可以使我们的视线变得模糊，从而增加使用烤箱过程中犯错误的风险。
更好的方法是使用轻便的手套，或者使用烤盘区域的工具来取出它所包含的食物。使用工具可以确保我们不必用手去取食物，减少了被烤箱燃烧的风险。
3、简单而有条理的跟踪烤制过程
在整个烘培过程中，我们需要有系统而又有条理地记录下整个烤制过程。这样做的目的是，避免我们对烤箱过度依赖而犯下作出错误的决定 (以及平时经常犯的健忘症)。
因此，我们应该为以下方面记录下笔记：
- 烘烤的温度
- 烤制过程中的时间
- 食物的哪一部分烤好了，需要拿出来
- 食物是如何变干的
简单有条理的跟踪烤制过程可以让我们不必频繁地查看烤箱温度表，并且可以更加专注地关注食物的烤制过程，避免眼睛疲劳。
4、定期进行烤箱清洁
非常重要的是定期清洁烤箱。尽管我们通常只会在烤制过程中打开烤箱门，但在长时间使用之后，烤箱的表面容易出现黏味和难闻气味。当我们使用烤箱时，被清洁的烤箱窗口可以让我们更好地看到食物烹饪的情况。
如果不清洁烤箱，那么在烹饪中使用多次烤盘的话，烤箱中可能会留下食物残渣。这些残渣可能吸收紫外线并照射到我们的眼睛上，会对我们的视力产生一定的刺激和伤害。
因此，清洁我们的烤箱是非常必要的，定期进行清洗可以保证烤箱的表面清洁，以及避免视力的损伤和得到更好的烤制食品。
总结：正确使用烤箱可以使我们得到更好的烤饼、蛋糕和其他的美食。因此，在使用烤箱时一定要遵循以下几点注意事项：1、正确摆放烤盘；2、始终使用手套；3、简单有条理地跟踪烤制过程；4、定期进行烤箱清洁。记住这些小技巧，并且你将可以以安全的方式享受烘隐藏裹的快乐！