摘要：烤鹌鹑是一道美味佳肴，但是如果没有烤箱，该怎么办呢？本文将介绍四种不需要烤箱的方法，分别是烤盘+烤架、电饭煲、微波炉和烤炉。详细介绍每种方法的步骤和注意事项，让你轻松做出美味的烤鹌鹑。
1、烤盘+烤架
首先，需要准备烤盘和烤架两个工具。将烤盘放置于烤架上，并在烤盘底部撒上一层盐，这样可以避免鹌鹑沾到烤盘，使肉质更为鲜美。将鹌鹑摆放在烤架上，刷上腌料，并用保鲜膜将烤盘包住，腌制2-3小时后，将鹌鹑肉平铺在烤盘上，倒入少量水，放入预热的烤箱中，烤制20-30分钟即可。
注意事项：
1）烤盘和烤架一定要预先加热
2）鹌鹑用保鲜膜包裹时，一定要让腌料均匀分布
3）在烤制过程中，不要让水溢出烤盘
2、电饭煲
将鹌鹑洗净，去掉内脏，切成小块，放入电饭煲内，加入调料，然后加水覆盖鹌鹑，按下“煮饭”键，等待煮饭键跳起后，再重新按下煮饭键，循环2-3次即可。
注意事项：
1）调料要根据自己的口味加
2）每次按下“煮饭”键时，可以顺便稍微搅拌一下鹌鹑块，这样更加入味
3）时间可以根据鹌鹑块的大小来调整
3、微波炉
将鹌鹑块放入微波炉容器内，加入腌料，放入微波炉中，按照600W的微波炉功率烤制10-15分钟即可。每隔2-3分钟需要取出转动一下鹌鹑块，以免烤制不均匀。
注意事项：
1）每隔一段时间取出搅拌一下鹌鹑块，以免烤制不均匀
2）腌制的时间不要太长，以免影响口感
4、烤炉
将鹌鹑块放入平底锅内，加入腌料，用小火煎至两面金黄色，然后将鹌鹑块放入烤炉内，烤制15-20分钟。
注意事项：
1）平底锅内的油不要太多
2）烤制时需要不断取出翻动一下鹌鹑块，以保证熟透
3）时间可以根据鹌鹑块的大小来调整
总结：
通过烤盘+烤架、电饭煲、微波炉和烤炉这四种方法，都可以在家中轻松制作美味的烤鹌鹑。但是在操作时需要注意这些方法的细节问题，比如预先加热烤盘和烤架、注意不要让水溢出烤盘、调料要根据自己的口味加等等。希望本文能帮助大家了解这些方法，并做出自己喜欢的烤鹌鹑。