1、炸方便面饼的简单做法
1、方便面可以用手扮成块状，也可以用刀切，尽量不要切碎；
2、方便面放入鸡蛋液中，裹满鸡蛋液；
3、放入面包糠中，裹满面包糠；
4、放入烧热的油锅中，炸至金黄色，即可捞出来，控油即可；
2、方便面怎么做小饼
方便面做小饼的方法步骤：
方便面，椒盐，水。
锅内倒入清水，水开后放入方便面煮制。
煮到方便面变软、变透，捞出煮好的方便面，放入凉水中过凉。
将方便面放入料理杯中，加入少量的清水，打成方便面蓉。
锅内倒入一点油，先将勺子上沾一沾水，用勺子挖出方便面蓉，将其放入锅内煎制。
煎到底面定型后给它翻面，等两面都煎到金黄酥脆即可出锅。
往煎好的方便面脆饼上撒一点椒盐，这道香脆小面饼就做好了。外脆里软，吃起来非常的香，喜欢的朋友不妨试试吧!
方便面的营养价值非常低，研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
所以，我们以后可以尝试用面做小饼，而且更有营养价值的。
3、方便面面饼制作方法
、玉米方便面的加工方法 玉米方便面加工方法，是采用发酵的工艺，使口感良好，而且易消化，不伤胃，食用方便。 其特征在于：将玉米放在水浸泡池中，加入1--3％酵母粉，温度30--50℃，发酵3--7天，然后送到磨浆机内粉碎成玉米浆，再将玉米浆通过振动筛去掉筛网上部的皮和脐子后脱水再将含水量达到30％左右的湿面放到挤面机内挤压，挤面机机头温度50--70℃，最后挤出成条，成条机机内温度100--140℃。 挤出成型的玉米面条，经冷却、称量、包装制出本方法的产品。食用时，用开水泡6分钟即可。 用本加工方法制成的玉米方便面，既保留并强化了玉米特有的营养成分，又具有食用方便的特点，由于采用发酵过程，使玉米成分中的淀粉充分膨胀。充分膨胀的淀粉其优点在于，磨浆得到的玉米浆比干法粉碎，粒度小，使面条的粗糙感减少，滑溜充分膨胀的淀粉经过数次挤压，面筋性好，所以面条口感筋道，水泡40分钟不浑汤、不断条，其柔韧性好。 二、荞麦方便面的加工方法 荞麦方便面是利用普通方便面生产线生产具有营养保健功能的杂粮方便面，解决了制面加工过程中的成型和断条问题，而且其营养成分丰富，配比合理，复水后咬劲足。荞麦粉一般添 加量为40~60%，富含保健因子芦丁，是普通人和糖尿病患者的理想保健主食品。本项技术经过中试，与一些厂家进行过生产技术合作，有产品可供品尝。 投产条件:需具有普通方便面和平设备，调整生产工艺条件，按配方进行生产。 单位:中国农业大学食品学院 地址:北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东区294号 邮编：100083 电话:010-62337331，62336437 Email:Zhgjiang@bjaav.edu.cn 联系人:江正强
方便面的制作方法看以下步骤：第一、冷冻操作
方便面类是指以面粉、荞麦面粉、通心粉等为原料，加水、切条经过蒸煮后成形的面条。由蒸煮得到的α化面(水煮面)降温至30℃或此温度以下时，就放入预先已将温度调节为-30～-40℃的冷藏库中，使之冻结。在4～0℃之间急剧冷却，极力排除β化淀粉的生成，将水煮面条置于0℃之下。然后用3～4个小时的时间在-30～-40℃之间缓慢冷冻。在这个温度区域，用干冰或液态氮使其瞬间急冷至-50℃，其冷冻效果会更好。第二、真空干燥
按上述冷冻操作得到的方便面，在真空干燥室内进行真空干燥。如果冷冻操作中得到的面条构造微细，α-淀粉十分固定，则真空干燥的条件也无特殊的要求。通常的条件为：最初的棚温80℃，库内温度在85℃时开始减压，随着真空干燥的进行温度上升，伴之棚温下降。最终的面条温度为25℃、库内温度30℃，其真空度为3.99Pa(绝对压力)。
产品特点：由本方法制得的方便面条在热开水中5分钟以内可完全复水成水煮面，其比过去的工艺制得的方便面需用5～10分钟的复水速度，有明显的提高。
4、方便面火腿鸡蛋饼的做法
做方便面火腿鸡蛋饼首先需要准备调料，再打鸡蛋和泡面，然后把方便面和鸡蛋一搅拌，最后炸。
很多人喜欢吃方便面火腿鸡蛋饼，因为做法也比较简单，所以很多人会学着制作，那具体怎么做呢？
详细内容 01 用凉白开将方便面浸泡至完全涨发。葱洗净切葱花，备用。
02 鸡蛋磕入碗中，加盐打散
03 放入方便面，拌匀
04 加入葱花，豌豆，胡萝卜和黑胡椒碎，拌匀。备用
05 平底锅烧热，倒入少许油。将拌好的面蛋液倒入锅中，摊开成饼状。中小火煎烙，炸至两面金黄，出锅，装盘。
5、方便面怎么做好吃又简单大全 方便面的烹饪方法
1、做法一。材料：方便面1包，内置调味粉1包，小油菜3棵，胡萝卜半根，火腿肠半根，鸡蛋1个，葱花适量，清水500ml，香油少许。做法：小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片，打入整个的鸡蛋。等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。
2、做法二。原料：方便面1包，牛肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。调料：酱油适量，方便面调味料。做法：将牛瘦肉、鸡腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用，方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅中炒匀即可。
3、做法三。用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量。做法：用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。