1、苹果泥吐司怎么做
苹果泥 50g
中精面粉 265g
速溶酵母 2g
糖 20g
盐 2g
无盐黄油 15 g
温牛奶 50 ml
水 适量（看步骤）
鸡蛋 1/3颗
苹果泥吐司的做法
准备材料，黄油室温静置软化，如果用鲜苹果直接去皮切丁，50g放微波炉叮软，料理机打碎，冷却，注意不要加水！(请看贴士）
厨师机或搅拌盆内放牛奶，酵母，鸡蛋，苹果泥，搅拌均匀
接着放面粉，糖，盐，搅拌至牛奶被吸收放黄油，继续搅拌，至黄油被吸收。约2至四分钟，手揉略长。
这一步，依面粉干湿度加水，边揉边加，直到基本三光，我加了50ml水，厨师机揉了约五分钟
温暖湿润处发酵至两倍大，用手轻轻打出气体，注意轻轻。然后滚圆，盖湿布，案板静置15分钟
重要一步：Final shape,最终整形，这步预约烤箱180度。将面团返面，擀成长方形，长约与吐司盒等长，宽度略短。从靠近身体的长的一端将面团卷起，接口处大指与食指捏合。接口朝下放入事先涂抹黄油的吐司合，如果长度超长则往里弯一弯即可。
两端收口过长，往里收口。接着进行最终发酵，发酵至面团稍稍突出盒顶，注意不要发过了。
刷蛋液，如果要美观就用小刀在表面顺着长度划一道。180度烤大概30至四十分钟，脱模切片享用吧。
将苹果洗净，去皮，然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状，即可。
或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可。
苹果泥的做法小贴士
制作要诀：苹果要去掉皮，刮子或匙要洗净消毒，再给婴儿刮泥喂食。健康提示：苹果含有丰富的矿物质和维生素，婴儿吃苹果可补充钙、磷，预防佝偻病。还具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血具有较好的治疗作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜。制作成苹果泥更容易消化。食物相克：苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
2、苹果溶豆的做法烤箱
我们都知道现在越来越多的人们都会亲手去制作美食，很多人们表示在制作美食的过程当中成就感满满，还有就是自己做出来的食物会比较健康又有营养，而很多人们都比较喜欢做的一道居家美食就是用烤箱做苹果溶豆，那么，苹果溶豆的烤箱做法是怎么样的呢？下面就让我们带着问题一起去看看。
首先第一步就是将苹果蒸熟后搅打成泥，倒入平底锅干炒一下，直到把水分炒干就可以了，紧接着把苹果泥过筛。再用刮刀把苹果泥刮下来，刮下来之后记得再次过筛，然后取差不多25-30克苹果泥和奶粉混合一起，如果能把奶粉也过筛一下那口感可能就会更好了。然后准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，然后分别放进一个比较干净的盆子里面。开始打蛋白，打蛋白的过程当中可以加入几滴柠檬汁再继续打发，直至打蛋器有两个小尖角，这时蛋白打发完成了。
把打发完的蛋白和刚才的苹果奶粉泥充分混合，就可以装入裱花袋，然后开始挤溶豆了，最后放入烤箱里面烤13分钟左右就可以了，最后值得人们注意的还有就是从烤箱里面把溶豆拿出来的时候一定要十分小心，比较烫伤自己的双手。
3、苹果泥蛋糕怎么做
细砂糖40+50克
低筋面粉45克
柠檬汁半个柠檬
牛奶15毫升
色拉油15毫升
苹果1/4个
糖煮苹果泥3/4个
苹果泥海绵蛋糕的做法步骤
用2个鸡蛋和40克细砂糖制作全蛋打发式海绵蛋糕面糊，至用蛋液写“8”具有暂时不会消失的硬度，质地细腻，富有光泽时即可；
先将牛奶和色拉油混合均匀，隔水加热，保持温热；在鸡蛋与细砂糖充分打发后，面糊中加入柠檬皮；
再加入低筋面粉，翻拌至无粉粒；
再加入加热好的牛奶与色拉油翻拌均匀，烤箱170度预热；
用圆头汤匙将蛋糕糊舀进铝箔蛋糕模具8分满，上面放上切成薄片的苹果片，放进预热好的170度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟；（根据自家烤箱和模具大小适当的调节温度和时间哦，我用的是小号模具）；
糖煮苹果泥的做法：将3/4个苹果去皮（果皮留下备用），切片后再对切成两半，与苹果皮一起放进微波碗中，加入柠檬汁与细砂糖50克，用微波炉加热10分钟，中间不时的取出搅拌，至苹果成透明状后取出苹果皮，再用搅拌器打成泥；
烤靠的蛋糕完全冷却后，用刀尖在蛋糕中央切开小开口；
苹果泥放入裱花袋中，在小切口中挤入少许苹果泥；
依次做完即可；
4、香酥苹果派的做法 香酥苹果派怎么做
1、派皮材料：（8寸派盘1个）、黄油63克、低筋面粉125克、全蛋液10克、盐1/4小匙、冷水30ml。
2、苹果内馅材料：砂糖80克、清水半杯、黄油25克、苹果肉块280克、苹果泥80克、玉米淀粉1小匙+水4大匙、加洲酒浸葡萄干18克、肉桂粉1小匙、柠檬汁1大匙。
3、杏仁酥粒材料：细砂糖45克、杏仁粉45克、低筋面粉45克、黄油45克、盐1/8小匙。
5、将切小块的黄油及低筋面粉在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。
6、将蛋液，盐，冷水在碗内先混合溶化。
7、先用橡皮刮刀将液体和粉类混合均匀。
8、用手抓捏成团，再移至案板上轻轻搓揉至粉类和液体大致溶合。
9、将整合好的面团包上保鲜膜，置于冰箱冷藏60分钟。
10、案板上洒高粉，将松弛好的面团擀成比派盘略大的圆形。
11、将面皮放入派盘内，四周用手按压至平贴派盘。
12、用擀面棍将多余的派皮擀掉。
13、用餐叉在底部的派皮上剌出一排排小孔。
14、底垫油纸，放入一盘豆子。烤箱180度中层烤15分钟。
15、杏仁酥粒的做法：将所有材料在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状.
16、将烤好的派皮取出豆子和纸，重入烤箱180度，中层烤15-17分钟至派皮表面微黄色。
17、装入做好的苹果内馅,尽量铺平。
18、再在表面洒上杏仁酥粒。
19、烤箱180度中层，烤25分钟至表面酥粒变为微黄色。
20、苹果去皮去核，分别切出280克小块状，80克用搅拌机打成泥。
21、砂糖80克+水（半杯）煮成糖浆，起大泡的状态。
22、加入黄油25克，煮至溶化。
23、加入苹果块及苹果泥。
24、小火慢煮，直至苹果煮至有透明感。
25、玉米淀粉1茶匙+水4大匙 调成水淀粉，倒入锅内搅拌均匀。
26、煮好的苹果是略带浓稠状态。
27、加入肉桂粉1茶匙，加洲葡萄干15克，柠檬汁1大匙混合均匀，放置冷却后即可食用了。
5、6寸苹果派的做法,6寸苹果派怎么做好吃,6寸苹
首先制作派皮，把黄油切小块软化，加入低筋面粉和糖粉，用手揉搓成粗玉米面状的面粉。
加水，一点点加，稍稍揉成如图光滑的面团即可，不可以像揉馒头那样使劲揉的哦。然后丢进冰箱冷藏起来
下面做馅料。把苹果切小丁，黄油中小火加热
倒入苹果丁，稍微炒几下
根据个人喜好加白砂糖。然后翻炒，苹果丁开始出水，用这个水把苹果丁煮软
小麦淀粉加水勾兑，能化开淀粉的水量即可。等苹果软了就可以倒入，翻炒一下即可关火
加入柠檬汁，盐，肉桂粉，翻炒。装碗，丢冰箱冷藏
派皮取出，擀薄，放入模具中。我用的是6寸不沾活底菊花派模。用手稍微轻轻的压压实，可以用叉子在底部戳洞，我没戳
利用擀面杖把多余的面皮去除
装入馅料，多余的派皮擀薄切条，如图编织
利用勺子压实顺便去除多余边料
刷上全蛋液，烤箱200度预热，中层上下火200度烤10分钟表面上色后转175度烤20分钟后出炉
趁热吃最好吃，如果之后再吃，回烤箱200度再热一热就可以了
肉桂粉是一种香料，可加可不加。小麦淀粉是勾芡用的，家里一般都会有，也可以用玉米淀粉。 苹果派刚出锅时最好吃，冷了以后派皮吸收馅料的水分变软影响口感。补救方法是再放入烤箱里烤几分钟可以适当补救。
把冷的黄油切丁，然后撒上过筛的面粉、盐和糖粉。用手抓匀，让黄油丁裹上面粉，然后像剁肉馅一样切拌。
待黄油面粉被切成粗砂粒一样的状态，在面粉堆中间挖个洞，然后倒入冷水。
压拌面粉，让其与水充满混合，干粉消失后揉成团，室温静置1小时。
（揉成团定型即可，不要过度按揉，否则会影响口感）
拿1个苹果削皮切小粒，与少量水慢火熬煮成苹果泥，然后放凉备用，期间可以加点糖粉调味，至于分量则依照个人口味而定。
（嫌麻烦的朋友可以用果汁机打成泥）
另一颗苹果削皮切丁，淋上柠檬汁防止氧化并且提味，静置片刻后平底锅中加入7g黄油，待全部溶化后倒入苹果丁、肉桂粉、糖粉和白朗姆酒，慢火熬煮至入味即可。
（这一步用到的糖份为食材表额外的，大家可以根据自己的口味来放，边煮边试）
将松弛好的面团取出擀成饼皮，然后铺好在烤模上，并用叉子在派皮底部刺些小孔。
放松15分钟。
放松完毕后铺上一层油纸，在上面倒豆子之类的重物压着，以免烘烤过程中变形。
接着送入已预热至190℃的烤箱，中层上下火烤15分钟或是批皮微微上色即可。
在饼皮上涂一层苹果泥，然后倒入熬煮过的苹果丁。
取剩下的饼皮做成长条状，在派顶上铺出编织状，然后涂上蛋液。静置片刻后送入预热至200°的烤箱，上下火烤25分钟即可。