1、烤箱烤茄子温度和时间
烤箱烤茄子的温度一般为200°C~300°C，时间为10~20分钟。但是想要烤出美味的茄子，茄子在放入烤箱之前可以在表面刷一层油，烤制过程中还需要将茄子翻面，这样可以避免茄子蒸发过多水分，烤出的茄子也会更鲜香。
烤箱烤茄子的温度与时间
nbsp; 烤箱烤茄子的温度一般为200°C~300°C，烤制的时间为10~20分钟即可。烤箱烤茄子过程中，需要给茄子翻面，这样才能将茄子的香味烤出来。
烤茄子的窍门
想要烤出美味的茄子，建议在茄子放入烤箱之前在其表面涂抹一层油，这样既可以减少茄子蒸发的水分，也可以让烤出的更鲜香。
烤茄子要完全烤透才会更加好吃，而判断茄子是否烤透的方法是用筷子按压，如果能够明显感觉到茄子里面比较柔软，则说明烤熟了。如果还有一点发硬，则需要再烤一会儿。
2、烤箱做烤茄子的方法是什么
1、材料：长茄子一根，肉馅60克，蒜5粒，剁椒一小勺，葱花适量。
2、洗净的茄子在表面刷一层薄油，整个放进铺好锡纸的烤盘里。
3、烤箱预热200度，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟。
4、在烤茄子的同时，蒜切沫，锅里倒入少许油，爆香蒜末，把肉沫倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱。
5、烤好的茄子拿出来（用手指按一按，茄子变软就可以了），用刀在茄子表皮划开，这时茄肉很软很酥，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下，很香很香的。
3、烤箱烤茄子的做法温度和时间
烤箱烤茄子的做法温度和时间是：180度、15分钟；做法如下：
工具/用料：长茄子1个、蒜头1头、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、玉米油油适量、小米辣4个、陈醋1勺、蒸鱼豉油1勺、洋葱末适量、孜然粉少许、麻油少许。
1、茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。
2、在茄子里里外外抹上玉米油。
3、放入烤箱，200度烤20分钟，烤软。
4、蒜末，洋葱末，小米辣，陈醋1勺，生抽2勺，耗油1勺，糖1勺，白芝麻，孜然少许，油锅倒入油烧热，然后倒入所有配料中。
5、把烤箱中烤软的茄子拿出来，把调料放入茄子上。
6、送入烤箱，180度烤15分钟即可。
4、烤箱烤茄子不用锡纸可以吗 烤箱烤茄子技巧
烤茄子不仅可以用炭烤，还可以用烤箱烤，而且烤箱烤方便快捷的多。一般烤箱烤食物要放锡纸，那么，烤箱烤茄子不用锡纸可以吗？
烤箱烤茄子不用锡纸可以吗
烤茄子本来就是不需要用锡纸的，直接把茄子放在炭火上烤，待茄子烤至软熟后用刀把茄子切开，分别在没块茄子上撒上蒜蓉烤，至到闻到蒜香即可。
烤茄子的做法
原料：茄子肉末姜蒜青红辣椒调料适量
1、在肉末中加入盐，姜，白胡椒，料酒，酱油等适量调料；
2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀；
3、再加入适量小葱；
4、再将它们混合均匀；
5、将长条茄子洗净切成圆片；
6、拿出一片将调好的肉馅均匀涂抹一层；
7、再拿起差不多大小的茄子片合上；
8、同样的方法将其他的茄子合好；
9、将锅烧热，将合好的茄夹码放在锅中；
10、烧热后适量翻面，直至两面金黄；
11、将烤好的茄合层出，均匀的码在盘内；
12、用保鲜膜覆盖放在微波炉中高火两分钟；
13、.准备将大蒜，青红椒切成小丁，另用料酒，酱油，盐，糖，淀粉调好料汁；
14、将微波好的茄子取出，去掉保鲜膜；
15、在烧热的锅中放少许油将蒜丁翻炒；
16、蒜爆香后下入调好的料汁；
17、料汁烧开后下入青红辣椒丁煮开；
18、将芡汁淋在码放好的茄子上。
1、茄子片稍微要切厚一点， 太薄烤过后就太软， 味道淡一些；
2、烤制时不需要加油， 茄子烤时会流出汁， 要注意翻面；
3、其实你要觉得麻烦和没时间， 也可以直接就到微波炉中制作， 但没有这样的味道好；
4、最后的调料汁你也可以采用其他口味， 如辣味。
锡纸烤茄子的做法
1、茄子洗净。准备好自己喜欢的调料（盐巴、酱油、烧烤汁、酱，按照自己喜欢的口味准备，不要拘泥）和配菜，配菜如大蒜，姜，葱花，香菜等。喜欢吃什么就加什么，我加过金针菇。花生油。锡纸。
2、整个茄子竖着切开，顺着缝隙涂油，外皮也涂油。
3、往往缝隙里塞你喜欢吃的东西吧同时加调料。
4、用锡纸把茄子给包严实。
5、烤箱烤十分钟。
6、十分钟后，取出，打开锡纸。开吃。
5、烤箱烤茄子多少度多少分钟
用烤箱烤茄子将温度调整到200-300℃，烤10分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很容易将茄子烤焦。另外在烤茄子的时候要注意方法，先在烤盘上铺上锡箔纸，将茄子切成薄片后放到上面，再撒上蒜蓉辣酱、葱等，烤制出来就会非常美味了。
怎么用烤箱烤茄子
茄子是很多人都非常的喜欢吃的一种食材，且它的吃法也是多种多样的，可以炒着吃、煮着吃、烤着吃、炸着吃等等，很多烧烤摊子一般都是用炭火来烤茄子的，但是要是家中有烤箱的话，那么也可以用烤箱来烤。
一般来说，用烤箱烤茄子将温度调整到200-300℃左右，烤10分钟左右就可以了，时间不用太长，否则很容易将茄子烤焦，茄肉烤老，失去口感，而在烤茄子的时候也要注意方法，不能直接放到烤箱里面去。
在烤茄子的时候我们可以在烤盘上面铺上一层锡箔纸，然后将茄子顺着切成薄片状放到上面，接着在上面撒上蒜蓉辣酱、葱等，再重新进行烤制，这样烤出来的茄子就会非常美味了。