1、家用烤箱如何自制蒸汽烤箱
1、热毛巾法:取一个容器，随烤箱一同预热。面团进炉，同时在容器里放上毛巾，倒入浸没毛巾的沸水。烘烤15-20分钟后可取走。
2、冰块法:事先准备好自制冰块。分格的那种制冰盒最佳。大概两盒左右。面包进炉后，另用一个容器放上自制冰块，随面包一起烘烤。
3、喷壶喷水法：用一个喷水效果好，喷出量大，喷出的水呈现雾状的喷壶装满水，面团进炉后，用喷壶对着烤箱喷水制造蒸汽。注意此法不要用于加热管外露的烤箱! 注意不是对着面团表面喷水，是对烤箱内部空间喷水。水喷出后雾化落在面团表面，才有蒸汽效果!
2、烤箱加蒸汽是喷的好还是雾的好
喷的热的传导快，雾的均匀。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
3、往烤箱内喷水制造蒸汽会损坏烤箱吗
不会烤箱内温度的，很高，喷水后很快会挥发掉。如果想让烤箱内保持一定的湿度，烘焙时可以放入一碗水。
4、最近听说蒸汽烤箱的概念,这种烤箱实用吗?
美的有款新品上市的补湿烤箱，或者也叫蒸汽烤箱，之前我入手了，还是挺实用的。蒸汽烤箱就是在烤的过程中，通过蒸汽喷管向食材喷蒸汽，补湿烤箱还会在蒸汽喷洒过程中加上热风，锁住食材鲜味。